ビール、発泡酒、新ジャンル (第3のビール) の違いは？愛飲家のおすすめ

ビールはお好きですか？

1日の終わりにグビッといく感覚、最高ですよね。

僕はビールのお風呂に入りたいくらい愛してます。

アル中ではございせんのでご安心ください。

「ビールというと発泡酒など種類があって、結局どれがお得なの？」

誰にも聞けないけど、これを知りたかったあなたへ朗報です。

体の水分は8割ビールでできていると自負している僕から解説します！

（悪酔いは絶対しない堅実なタイプです）

ビール系飲料のカテゴリーは

⑴ビール　⑵発泡酒　⑶新ジャンル (第3のビール)　の３種類があります。

最初に結論。

「新ジャンル」がお得です！(22年11月時点)

ただし2026年度に酒税が一本化になる予定です。

税金が同じになれば販売価格が同じになると仮定すると

2026年以降は迷わずビールがお得になります。

それでは、詳しくみていきましょう。

カテゴリーの違い
なぜカテゴリーが3種類あるのか？
国内主要４社の代表銘柄
まとめ
〜追伸〜

カテゴリーの違い

ビール

原料は主に麦芽、ホップ、酵母です。

麦芽は麦を発行したものです。麦芽には大麦麦芽以外にもライ麦麦芽、小麦麦芽なども使用されます。麦芽の種類や作る工程で香りや味わいの違いが出ます。

ホップはビールに苦みや香りを付けたり、泡持ちを良くする作用があります。

酵母は麦芽などの糖分を分解発酵して香りや味の成分を形成します。

発泡酒

麦芽や麦を一部の材料にした酒類です。定義としては発泡性を有しアルコール分が20％未満のものとされています。ビールと同じ原料で作られていても、麦芽の使用率が3分の2に満たない場合、もしくはビールに認められていない原料を使用するものは発泡酒と定義されます。

新ジャンル (第3のビール)

定義は、ビール、発泡酒以外の酒類で発泡性をつうしアルコール分が10度未満のものとされています。細かくはその中でも大きく2つに分類されます。ビール、発泡酒とは別の原料で作られたものを酒税法上では「その他の醸造酒 (発泡性)①」と、麦芽を原料として発泡酒(麦芽使用率50%未満)にスピリッツを加えたものを「リキュール (発泡性)①」としています。

なぜカテゴリーが3種類あるのか？

1989年(平成元年)に酒類販売免許が緩和されて、大型のディスカウント店でビールを扱うことができるようになりました。当時のビールは小売価格の46.5%が税金で占められていて、値下げは厳しい商品です。低価格競争が起こり、安い輸入ビールを扱う店舗が急増。大手ビール各社はこれに危機感を募らせ、価格と内容で対抗できる商品の開発を急ぎました。各社はビールより低い税率の発泡酒に注目し、日本人の嗜好に合い、低価格で販売できる「発泡酒」の商品化に至りました。

しかし！政府は1996年 (平成8年)に酒税を改定します。麦芽率50%以上の発泡酒の税率をビールと同じにします。完全に発泡酒を狙いうちにした改正です。税金が高いので企業が努力して開発した発泡酒ですが、その発泡酒が売れてきたので政府はここから税金を取ろうと考えたのでしょう。そのため、メールメーカーは麦芽率25%未満の発泡酒を開発するなどして対抗しました。

そして2003年 (平成15年)。また酒税法が改正され発泡酒は増税になります。ニールメーカーは堪忍袋の尾が切れます。さらに安い税率のアルコール飲料を作るべく、新ジャンル (第3のビール)を商品化します。

結局、政府がビールにかける税金とビールメーカーの戦いです。イタチごっこです。とはいえ政府の取れると分かったらすぐに税金を高くする姿勢には、ビール愛好家としては嫌悪感を覚えますね。